+6 meses Hotcakes

Hotcakes de plátano

Name: Hotcakes de plátano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 plátano; 1 tz de leche; 1 tz de harina; 1 huevo; 1 cdita de vainilla; 3 cditas de polvo para hornear; 2 cdas de mantequilla (+9) o aceite de oliva (+6); 1/2 cdita de canela en polvo

Unos ricos hotcakes con sabor a platanito.

12 porciones Prep 10 min Cocción 10 min Fácil Trozos blandos

Contiene alérgenos

Huevo Lácteos Trigo / gluten

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Ingredientes

A la lista

1 plátano 1 tz de leche 1 tz de harina 1 huevo 1 cdita de vainilla 3 cditas de polvo para hornear 2 cdas de mantequilla (+9) o aceite de oliva (+6) 1/2 cdita de canela en polvo

Preparación

Aplastar el plátano con un tenedor.

Mezclar el plátano, la leche, la vainilla, el huevo y la mantequilla derretida (o el aceite de oliva).

En otro bowl, cernir la harina, el polvo para hornear y la canela.

Ir agregando poco a poco la harina a la mezcla líquida hasta que quede homogénea.

En un sartén a fuego bajo (opcional: con un poco de mantequilla), poner un poco de mezcla.

Cuando la superficie se llene de burbujas, darle la vuelta para que se cueza del otro lado.

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