Bastones de la noche de brujas

Pela la calabaza, quita las semillas y córtala en bastones del tamaño de un dedo adulto.

Pela el chayote, quita el hueso del centro y córtalo también en bastones del tamaño de un dedo adulto.

Cuece la calabaza y el chayote al vapor por 12 a 15 minutos, hasta que se aplasten fácilmente con dos dedos.

Cocina la mora azul con el agua a fuego bajo por 5 minutos, hasta que suelte su jugo.

Aplasta la mora con un tenedor hasta que no quede ninguna mora entera y mezcla con la canela.

Pincela los bastones de calabaza con el aceite de oliva y deja entibiar todo antes de servir.

Sirve los bastones de calabaza y de chayote con la mora aplastada aparte, en una capa delgada para untar.