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OtrosPantano verde del monstruo
Un machacado de color verde intenso con chayote, calabacita y aguacate, ideal para que los bebés de +6 meses jueguen y exploren en la fiesta de Halloween. El disfraz está en el color y en el nombre, sin azúcar ni colorantes.
Ingredientes
A la listaPreparación
Pela los chayotes, quítales la semilla y córtalos en trozos grandes junto con la calabacita.
Cuece las verduras en agua hasta que se aplasten fácilmente con dos dedos, unos 12 a 15 minutos.
Escúrrelas y guarda 2 cucharadas del agua de la cocción.
Machaca las verduras con un tenedor y agrega el aguacate, el aceite y el jugo de limón.
Mezcla con el agua de la cocción hasta lograr un machacado húmedo y espeso, sin trozos duros.
Deja entibiar y sirve en un tazón para que el bebé lo explore con las manos o con una cuchara precargada.
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Recuerda: sin sal ni azúcar agregada, siempre supervisado y sentado (arcadas vs. atragantamiento). Esta receta es para +6 meses (qué cambia en esta etapa); no sustituye el consejo de tu pediatra.
Mexicana · 33 min
