Pay de Manzana

Unos ricos mini pays de Manzana super ricos, puedes ser de postre para los pequeños.

Ingredientes

• 1 1/2 tz Harina
• 90gr Mantequilla
• 1/2 tsp Azúcar
• Pizca de sal
• 1 Manzana
• 1 tbsp Jarabe de dátiles
• Agua fría

Instrucciones

1. Mezclar y colar la harina, sal y azúcar en un bowl.
2. Añadirá la mantequilla y con la manos ir mezclando todo hasta que queden migajas.
3. Añadir tantita agua fría para que esas migajas puedan juntarse y formar una masa, en mi caso yo usé 10tsp pero puede variar.
4. Meter la masa en una ziploc, y al refri para que repose un momento.
5. Cortar la manzana en rebanadas muy muy delgadas.
6. En un tazón juntar las manzana, el jarabe de dátiles y tantito ya mantequilla más (10gr aprox).
7. Meter la manzana al microondas por 30 segundos y volver a revolver bien.
8. Sacar la masa del refrigerador e ir tomando un cachito de masa y colocarlo en los moldes de muffins.
9. Aplastar la masa y formar un capacillo, que no esté tan grueso.
10. Añadir la mezcla de manzana en los capacillos.
11. Con la masa restante formar las tiras de masa y entrelazarlas en la parte de arriba del capacillo.
12. Hornear durante 20-25min a 180C