Name: Nuggets de pollo con verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Pechuga de pollo; Cebolla; Zanahoria rallada; Brócoli rallado; Pimienta al gusto; Paprika al gusto; Harina; 1 huevo; Pan molido; Aceite de oliva extra virgen

Preparación

Poner el pollo, la cebolla, las verduras y las especias en el procesador de alimentos o en la licuadora hasta que estén completamente mezclados.

Formar bolitas y pasarlas por harina.

Aplanarlas y darles forma.

Pasarlas por el huevo y luego por el pan molido (o lo que uses para empanizar).

En un sartén, poner un poco de aceite de oliva y freír.

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