+12 meses Pizza

Minipizzas

Name: Minipizzas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tz de harina; 1 cdita de levadura; 2/3 tz de agua tibia; 3 cditas de aceite de oliva extra virgen; Salsa de jitomate casera, sin sal ni azúcar; Queso mozzarella; Toppings suaves al gusto (verduras cocidas; sin aceitunas enteras, jitomates cherry enteros ni embutidos)

Una receta para muchas minipizzas o para 2 pizzas medianas.

12 porciones Prep 30 min Cocción 20 min Media Trozos

Contiene alérgenos

Lácteos Trigo / gluten

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Ingredientes

A la lista

1 1/2 tz de harina 1 cdita de levadura 2/3 tz de agua tibia 3 cditas de aceite de oliva extra virgen Salsa de jitomate casera, sin sal ni azúcar Queso mozzarella Toppings suaves al gusto (verduras cocidas; sin aceitunas enteras, jitomates cherry enteros ni embutidos)

Preparación

Mezclar la harina y la levadura. Opcional: agregar un poco de ajo en polvo y pimienta.

Agregar el agua tibia y el aceite de oliva.

Mezclar con las manos hasta formar una masa.

Dejar reposar un rato la masa.

Extenderla con un rodillo sobre una superficie enharinada.

Cortar círculos con un cortador o con algún objeto redondo que tengas en casa.

Ponerlos en una bandeja para hornear engrasada con un poco de aceite de oliva.

Agregar salsa de jitomate y un poco de queso.

Hornear a 180 °C (horno precalentado) de 5 a 10 min, según el grosor de la masa.

Sacar del horno, agregar los toppings y un poco más de queso.

Volver a hornear otros 7 a 10 min. Si la masa sigue cruda, dejar un poco más.

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Recuerda: sin sal ni azúcar agregada, siempre supervisado y sentado (arcadas vs. atragantamiento). Esta receta es para +12 meses (qué cambia en esta etapa); no sustituye el consejo de tu pediatra.