
Mermelada de fresa casera
Una rica mermelada de fresa para acompañar y untar en lo que quieras.
Ingredientes
A la listaPreparación
Cortar la fruta y quitarles el hueso a los dátiles; si están muy secos, hidratarlos primero.
Licuar las fresas, la manzana y los dátiles en la licuadora o en el procesador de alimentos.
En un sartén a fuego bajo, poner la mezcla, agregar la chía hidratada y revolver.
Cuando empiece a burbujear, agregar un chorrito de agua.
Mover continuamente para que no se pegue y dejar que se cueza hasta obtener la consistencia deseada.
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Recuerda: sin sal ni azúcar agregada, siempre supervisado y sentado (arcadas vs. atragantamiento). Esta receta es para +6 meses (qué cambia en esta etapa); no sustituye el consejo de tu pediatra.