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PostresFrutas de ponche con crema de guayaba
Pera y manzana cocidas con canela, en trozos suaves del tamaño de un bocado para que tu peque de +12 meses practique sus mordidas, con una crema de guayaba colada y yogur. Como el yogur contiene leche, ofrécelo por separado la primera vez.
Contiene alérgenos
LácteosOfrécelos por separado y por la mañana la primera vez (cómo introducir alérgenos). En la app llevas el registro en el Diario de primeros alimentos.
Ingredientes
A la listaPreparación
Lava y pela las peras y las manzanas, quita el corazón y las semillas, y córtalas en trozos suaves del tamaño de un bocado, de unos 2 cm.
Cocina la fruta con 1 taza de agua y la raja de canela en una olla tapada a fuego bajo, de 12 a 15 minutos, hasta que un trozo se aplaste fácilmente con dos dedos.
En otra olla, hierve las guayabas partidas a la mitad con 1/2 taza de agua durante 8 minutos.
Licúa las guayabas con un poco de su agua de cocción y cuela la mezcla para quitar todas las semillas duras.
Mezcla el yogur con la canela molida en un recipiente pequeño.
Escurre la fruta, retira la raja de canela y deja entibiar todo antes de servir, comprobando que no esté caliente.
Sirve los trozos de fruta tibios con la crema de guayaba y el yogur en porciones separadas para que el bebé los pruebe con la mano.
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Recuerda: sin sal ni azúcar agregada, siempre supervisado y sentado (arcadas vs. atragantamiento). Esta receta es para +12 meses (qué cambia en esta etapa); no sustituye el consejo de tu pediatra.
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