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PolloCalabacitas con pollo a la mexicana
Guiso casero de calabacita, jitomate y pollo, perfecto para bebés de más de 12 meses que ya comen lo mismo que la familia.
Ingredientes
A la listaPreparación
Corta el pollo en cubos de 1 cm y las calabacitas en cubos del mismo tamaño.
Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo y el agua, sin sal.
Dora el pollo en el aceite a fuego medio hasta que esté bien cocido por dentro, sin partes rosadas.
Agrega la salsa de jitomate y cocina 5 minutos a fuego bajo.
Agrega las calabacitas, tapa y cocina hasta que se aplasten fácilmente con dos dedos.
Deja entibiar y sirve en trozos de 1 cm, revisando que el pollo quede jugoso y fácil de masticar.
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Recuerda: sin sal ni azúcar agregada, siempre supervisado y sentado (arcadas vs. atragantamiento). Esta receta es para +12 meses (qué cambia en esta etapa); no sustituye el consejo de tu pediatra.
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