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Empanadas rellenas

Name: Empanadas rellenas
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 15 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tz de harina de trigo; 1/2 tz de agua casi hirviendo; 1 cda de aceite de oliva extra virgen

Receta de empanadas que puedes rellenar de lo que quieras, saladas o dulces, sin sal, azúcar ni miel agregadas.

15 porciones Prep 45 min Cocción 30 min Media Trozos

Contiene alérgenos

Trigo / gluten

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Ingredientes

A la lista

1 1/2 tz de harina de trigo 1/2 tz de agua casi hirviendo 1 cda de aceite de oliva extra virgen

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en un tazón hasta formar una masa.

Dejar reposar unos 30 min, tapada con un paño húmedo.

Amasar con fuerza.

Extender la masa con un rodillo hasta que quede delgada (unos 2 mm).

Cortar círculos con un cortador, rellenar y doblar como empanada.

Opcional: barnizar con huevo batido.

Hornear durante 30 min a 180 °C.

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Recuerda: sin sal ni azúcar agregada, siempre supervisado y sentado (arcadas vs. atragantamiento). Esta receta es para +12 meses (qué cambia en esta etapa); no sustituye el consejo de tu pediatra.