Mac & Cheese

Clásico Mac & Cheese pero con verdura escondida.

Ingredientes

• 1/2 Zanahoria
• Pasta Previamente cocida
• 1/4 tz Leche
• 1 tsp Harina
• 1/3 tz Queso
• Ajo al gusto (opcional)

Instrucciones

1. Vaporizar la zanahoria hasta que quede suave.
2. En un procesador de alimentos o licuadora, colocar la zanahoria y el queso hasta formar una pasta.
3. En un sartén a fuego bajo colocar la mezcla, añadir la harina y leche. (Y el Ajo si se desea).
4. Mezclar todo y dejar cocer un poco.
5. Mover constantemente para que no se pegue.
6. Agregar la pasta y revolver.
7. Dejar un poco más en el sartén.