
Chilaquiles
Ricos chilaquiles para bebés y pequeños o, ¿por qué no?, para toda la familia.
Contiene alérgenos
Ofrécelos por separado y por la mañana la primera vez (cómo introducir alérgenos). En la app llevas el registro en el Diario de primeros alimentos.
Ingredientes
A la listaPreparación
En una olla, llevar agua a punto de ebullición.
Agregar los jitomates, la cebolla y el ajo, y dejar hervir unos 10 a 15 min.
Apagar el fuego y dejar reposar 5 min.
Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
En un sartén a fuego bajo, verter la mezcla y agregar las hojas de epazote.
Dejar cocer unos 10 min, moviendo de vez en cuando para que no se pegue.
Agregar los totopos y dejarlos en la salsa hasta que estén suaves.
Servir y decorar con crema y queso al gusto.
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Recuerda: sin sal ni azúcar agregada, siempre supervisado y sentado (arcadas vs. atragantamiento). Esta receta es para +9 meses (qué cambia en esta etapa); no sustituye el consejo de tu pediatra.