Panqué de Plátano

Tipico y super famoso Banana Bread.

Ingredientes

• 1 Plátano
• 100g Harina de trigo
• 1/2 tsp Polvo para hornear
• 1/4 tsp Bicarbonato de sodio
• 30g Mantequilla
• 1 Huevo
• 2 Dátiles
• Vainilla
• 1/2 tbsp Leche

Instrucciones

1. Aplastar el plátano.
2. Añadir la vainilla, leche, el huevo y la mantequilla derretida.
3. Con los dátiles formar una pasta y añadirla a la mezcla.
4. En un bowl diferente colar la harina, polvo para hornear y bicarbonato.
5. Ir añadiendo los ingredientes secos a los ingredientes húmedos.
6. Colocar toda la mezcla en un molde para pan y hornear de 25-30min a 180C.
7. Esperar a que se enfríe antes de cortar y servir.